Chỉ số ORP là gì ? Là chỉ số đo lường mức độ oxy hóa của nước

Bạn có từng thắc mắc trong thực phẩm chúng ta ăn và uống hàng ngày được cấu tạo từ các chất gì? Có tốt hay không tốt? Và chỉ tiêu nào dùng để đánh giá chất lượng của sản phẩm đó? 

Một trong số các chỉ tiêu để đánh giá chất lượng sản phẩm đó là chỉ số ORP? Vậy chỉ số ORP là gì? Có ảnh hưởng như thế nào đối với sức khỏe con người? 

1. Chỉ số ORP là gì? 

ORP (Oxidation Reduction Potential) là chỉ số dùng để đo mức độ oxy hóa của sản phẩm, có đơn vị tính là Millivolts (mV). Hay nói cách khác chỉ số ORP là thước đo khả năng khử hay khả năng oxy hóa của một chất.

Chỉ số ORP có giá trị dương chứng tỏ chất đó có khả năng oxy hóa, ngược lại chỉ số ORP âm thể hiện tính khử (chống oxy hóa) của một chất.

Nước ngọt có gas, bia, rượu, nước đóng chai…thường có giá trị ORP dương. Dầu oliu, vitamin C, trà xanh…là các chất có giá trị ORP âm. Chỉ số ORP càng cao thể hiện khả năng oxy hóa càng mạnh và ORP càng thấp chứng tỏ khả năng chống oxy hóa càng cao. 

2. Tại sao phải quan tâm đến chỉ số ORP

Việc tích lũy, không xử lý tốt các chất oxy hóa có trong cơ thể dẫn đến hình thành và phát triển nhiều gốc tự do mới. Từ đó đẩy nhanh quá trình lão hóa của cơ thể, gây ảnh hưởng xấu đến các cơ quan trong cơ thể, hình thành nếp nhăn, đồi mồi trên da…

Tỷ lệ người mắc bệnh về tim mạch, huyết áp, thần kinh, tiểu đường, gan, các bệnh về da…cao hơn rất nhiều lần so với nhiều năm trước kia. Ô nhiễm môi trường, khói bụi, tia cực tím, thực phẩm bẩn, thức ăn nhanh, căng thẳng, mệt mỏi cũng là các yếu làm cho cơ thể rơi vào quá trình oxy hóa nhanh hơn.

Chính vì vậy, bổ sung nhiều thực phẩm có chỉ số ORP âm để tăng khả năng chống oxy hóa của cơ thể là cực kỳ quan trọng và cần thiết. Các chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn sự phát triển của các gốc tự do bên trong cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa, hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tật, giúp cải thiện làn da…

Không phải chỉ các loại trái cây, rau xanh mới có đặc tính chống oxy hóa mà trong một số loại nước uống chúng ta sử dụng hàng ngày cũng có khả năng chống oxy hóa. 

3. Những thực phẩm  giàu chất chống oxy hóa 

Đồ ăn, thức uống là những thứ mà chúng ta bổ sung vào cơ thể hàng ngày. Do vậy, đây được xem là phương pháp bổ sung chất chống oxy hóa hiệu quả và an toàn nhất. Vậy những thực phẩm nào có chỉ số ORP âm, có khả năng chống oxy hóa tốt cho sức khỏe.

Dưới đây là một số thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa

3.1. Gạo lứt

Gạo lứt một thực phẩm lý tưởng để cung cấp năng lượng và duy trì vóc dáng đối với những người yêu thích thể thao, rèn luyện sức khỏe. Bên cạnh đó, gạo lứt còn thực phẩm có chỉ số ORP khá thấp, một chất chống oxy hóa hiệu quả. Bạn dễ dàng tìm mua gạo lứt ở các cửa hàng gạo, trong các siêu thị với giá cả hợp lý, phù hợp với nhiều đối tượng. 

3.2. Súp lơ (bông cải xanh)

Súp lơ xanh hay các loại rau lá xanh là các thực phẩm chứa nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể và cung cấp chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Trong súp lơ xanh chứa nhiều Vitamin C, vitamin A, K, B9, các khoáng chất. Ngoài ra, hàm lượng chất chống oxy hóa có thể thành phần chính làm nên lợi ích của bông cải xanh đối với sức khỏe.

3.3. Chocolate đen 

Socola đen với hàm lượng cacao, được coi là chất chống oxy hóa tuyệt vời. Socola đen cũng là thực phẩm hoàn hảo để cung cấp năng lượng đối với người đang giảm cân. 

3.4. Việt quất

Loại quả giúp làm đẹp da, bảo vệ sức khỏe không thể không nhắc đến quả việt quất. Trong dịch chiết của quả việt quất người ta tìm thấy hàm lượng lớn hợp chất Anthocyanin, một chất có khả năng làm giảm cholesterol LDL, huyết áp, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Khả năng chống oxy hóa của quả việt quất cao gấp nhiều lần so với các loại trái cây khác như: chuối, táo.

3.5. Quả kỳ tử

Quả kỳ tử loại quả được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực, trong đông y ở các nước Châu Á bởi hàm lượng vitamin, khoáng chất dồi dào và khả năng chống oxy hóa mạnh. Theo nghiên cứu chỉ ra rằng: nồng độ chất chống oxy hóa trong máu ở những người cao tuổi tăng đến 57% chỉ sau 90 ngày uống sữa kỳ tử.

3.6. Nước điện giải ion kiềm

Nước điện giải ion kiềm hay nước ion kiềm nước uống được tạo ra nhờ công nghệ điện phân nước do các nhà khoa học Nhật Bản nghiên cứu và phát triển. Nước ion kiềm được tạo thành uống được trong khoảng pH từ 8.5 – 9.5, mang lại nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe, được nhiều bác sĩ, chuyên gia sức khỏe đánh giá cao và khuyến khích sử dụng.

Nước điện giải ion kiềm được tạo ra từ máy điện giải ion kiềm, công nghệ lọc nước hàng đầu hiện nay. Nguồn nước đầu vào trước tiên sẽ được lọc qua bộ lọc thông minh nhằm lọc sạch tạp chất, vi khuẩn gây hại nhưng vẫn giữ được hàm lượng khoáng chất tự nhiên nhất định. Sau đó nước sẽ đi qua hệ thống buồng điện phân được cấu tạo từ các tấm điện cực làm bằng Titan phủ bạch kim. Tại đây, nước sẽ được phân tách thành các ion H+ và OH-. Tại cực dương có số lượng ion H+ nhiều hơn nên nước tạo thành sẽ là nước axit, và cực âm sẽ có nhiều ion OH- tạo thành nước ion kiềm. Ngoài ra, các ion H+ ở cực âm sẽ nhận một điện tử từ cực âm để tạo thành khí Hydrogen tạo thành nước ion kiềm giàu Hydrogen. 

Nước ion kiềm giàu Hydrogen có chỉ số ORP đo được thấp hơn nhiều lần so với vitamin C, vitamin A hay vitamin E. Chứng tỏ nước ion kiềm giàu Hydrogen là một chất chống oxy vô cùng tuyệt vời giúp trung hòa các gốc tự do có hại, làm chậm quá trình oxy hóa của cơ thể. Từ đó, hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị các bệnh mãn tính như: thần kinh, tim mạch, rối loạn chuyển hóa, huyết áp, giảm căng thẳng mệt mỏi, làm đẹp da.

Nhờ trải qua quá trình điện phân mà nước ion kiềm có sự thay đổi về cấu trúc, tạo thành các phân tử nước có kích thước siêu nhỏ chỉ 0,5nm, giúp thẩm thấu nhanh vào các tế bào.

Ngoài khả năng chống oxy hóa mạnh, nước ion kiềm còn có tác dụng cân bằng pH của cơ thể, giúp trung hòa và loại bỏ các chất thải axit bên trong cơ thể. Theo bác sĩ Sang Whang tác giả cuốn sách Lão hóa ngược đã nói: “Nếu bạn loại bỏ chất thải axit có tuổi thọ 10 ra khỏi cơ thể nghĩa là bạn đang trẻ ra 10 tuổi.”

Nếu bạn quan tâm đến công dụng của nước ion kiềm đối với sức khỏe, bạn hãy tham khảo thêm bài viết: 11 Lợi Ích Của Nước Ion Kiềm Đối Với Sức Khỏe

4. Mua nước điện giải ion kiềm ở đâu để bổ sung chất chống oxy hóa

Với những lợi ích mà nước ion kiềm mang lại đối với sức khỏe thì việc tìm một cửa hàng uy tín để mua máy điện giải ion kiềm là vô cùng cần thiết. Vấn đề đặt ra ở đây là lựa chọn mua máy điện giải ion kiềm ở đâu là an toàn? 

Sau đây là một vài tiêu chí để bạn có thể lựa chọn cho mình một địa chỉ bán hàng uy tín:

• Cửa hàng, có đầy đủ giấy phép kinh doanh, xuất xứ và chứng nhận sản phẩm rõ ràng. 
• Có chính sách bảo hành, bảo dưỡng rõ ràng.
• Có đội ngũ nhân viên và kỹ thuật được đào tạo chuyên nghiệp, am hiểu về nước ion kiềm. 
•  Chọn công ty, địa chỉ bán nhiều sản phẩm đến từ nhiều thương hiệu khác nhau. 

Đặc biệt bạn không nên mua hàng tại các địa chỉ:

• Có sản phẩm không rõ nguồn gốc

Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nước uống, Kim Long Phát tự tin trở thành một trong những cửa hàng cung cấp máy điện giải ion kiềm uy tín, chính hãng 100%. 

Kim Long Phát với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nước uống, tự tin là cửa hàng phân phối máy lọc nước ion kiềm uy tín hàng đầu Việt Nam. Kim Long Phát cam kết cung cấp đến khách hàng sản phẩm chính hãng, nhập khẩu 100% đến từ các thương hiệu nổi tiếng như: Panasonic, Fuji, Impart, Kangen…

Đội ngũ nhân viên được đào tạo chuyên sâu về máy lọc nước ion kiềm cũng như các công dụng của nước ion kiềm đối với sức khỏe. 

Đặc biệt,  khi mua hàng tại Kim Long Phát bạn sẽ được hưởng nhiều chính sách ưu đãi, hấp dẫn

+ Giá cả cạnh tranh trên toàn quốc – Đặt lợi ích khách hàng lên hàng đầu

+ Chính sách bảo hành, bảo dưỡng rõ ràng. 

+ Giao hàng miễn phí trong nội thành

+ Lắp đặt và thiết kế chuyên nghiệp